Freitag, 31. Juli 2009 20:00
….. bringt Wärme in die Herzen.
Bereits jetzt stehen die Termine für die Kochkurse im Januar und Februar 2010 fest.
Nutzen Sie die Chance und sichern Sie sich noch heute einen der Kochkurse, die auch Sie innerlich aufwärmen werden.
Wir verbleiben mit gewürzten Grüßen,
Foto: © Jürgen Nießen / PIXELIO
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Thema: Allgemein | Kommentare (0) | Autor: peter
Montag, 27. Juli 2009 12:30
Die Avantgarde Küche ist eine besonders kreative Art des Kochens und die Grundlagen für diese Zubereitungsmethoden werden Ihnen in diesem Kurs beigebracht. Aber Vorsicht, es sind nur noch wenige Plätze frei, buchen Sie also am besten noch heute.
Völlig neue Geschmackserlebnisse entstehen bei dieser Küche vor allem durch interessante Hilfsmittel und Zubereitungsmethoden, aber auch durch die verschiedensten Zutaten, die in anderen Küchen kaum genutzt werden. Erlernen Sie schonende Garmethoden für Fleisch, Fisch und Gemüse. Um nur ein Beispiel zu nennen, lernen Sie das Vakuum-Marinieren kennen, eine Form der Zubereitung, die besonders schonend, aber gleichzeitig besonders lecker erfolgt.
Die Avantgarde Küche bietet zahlreiche Möglichkeiten, um beispielsweise Fisch mit Minze Geschmack zuzubereiten oder Äpfel mit dem herrlichen Aroma des Rieslings zu versetzen. Kreativität und innovative Ideen sind die Stützpfeiler dieser Form des Kochens. Im Grundkurs für die Avantgarde Küche bekommen Sie alle Grundlagen dieser besonderen Zubereitungsmethoden mit auf den Weg gegeben und kochen gemeinsam mit unseren Spitzenköchen ein leckeres 4-Gänge-Menü.
Melden Sie sich schnell an, denn der Kurs ist schon fast ausgebucht.
Thema: Allgemein | Kommentare (0) | Autor: peter
Montag, 6. Juli 2009 11:49
…..es sind noch Flüge frei.
Ein 4-Gang-Menü wie ein Traum aus der Toskana…
…mit allen Rafinessen der toskanischen Küche:
Cipollata – Toskanischer Eintopf
Meeresfrüchtesalat mit Knoblauchbrot
Finocchi al forno: überbackener fenchel
Aristo ala Fiorentino:
Schweinebraten nach Florentinerart mit gebratenen Knoblauchpilzen und Nußkartoffeln
“all inclusive”:
Die Kursgebühr beinhaltet das Menü mit korrespondierenden Weinen sowie verzehrte Softdrinks oder Bier und Kaffee sowie eine Kochschürze zum Mitnehmen.
Thema: Allgemein | Kommentare (0) | Autor: peter
